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Build.com網站美式廚房大攻略、美式爐連烤|連爐烤箱|多口爐購買指南
2020-11-04 17:55
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美式廚房大攻略

美式爐連烤多口爐購買指南

 

 

 

 

美國廚房Build.com網站大攻略

 

Build.com 此網站是美國最大家居裝飾用品零售商之一,

銷售超過70萬款品牌的商品,每個月此網站都有數十萬筆以上訂單,產品琳瑯滿目。

 

 

 

 

 

大型商品像是冰箱、櫃子、洗碗機、爐連烤箱、洗手槽...,

小型商品像是水龍頭、五金、各式燈具...想得到的商品都有販售。

 

 

若是獨愛某些美國品牌,但臺灣偏偏沒有販賣,

可以從這個網站找到心誼的商品。

https://www.build.com/

 

 

 

 

 

多款廚具用品任選,

不限品機,不限機型,不限顏色

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美式爐連烤箱購買指南

 

 

 

 

美式廚房靈魂 多口爐連烤

廚房質感大升級

 

 

查看商品

 

 

爐連烤箱 也稱連爐烤箱。

 

 

廚房裡非常值得投資的廚具,

外型充滿專業感,可將廚房空間利用極致。

台灣家庭鮮少有人擁有爐連烤箱,

除沒有相關使用經驗與習慣之外,主要是商品的獲得成本過高。

 

 

 

 

隨著越來越多人擁有在海外生活經驗,以及飲餐習慣慢慢的改變,

中西式合併料理已漸漸融入台灣人生活中,爐連烤箱也有緩慢普及的趨勢。

目前台灣爐連烤箱的品牌代理/製造商仍不算多,款式上可以選擇的也有限。

 

 

台灣人會開始使用爐連烤箱,通常會是兩個原因

《1》講究生活格調跟擁有海外生活經驗。

《2》想要更有效的運用廚房空間。

 

 

爐連烤箱能充分利用瓦斯爐下方的櫥櫃空間

變成135公升 ~ 200公升的大烤箱。

準備裝潢家裡,或想要更新老舊爐台,

都很適合趁這時候更換成爐連烤箱。

 

   

本圖商品頁面  

Smeg Portofino系列、30吋4口獨立式爐連烤箱(瓦斯型)
Smeg Portofino系列、48吋壁掛式排油煙機
Smeg 50's Retro Design系列、獨立式復古冰箱

 

 

 

得利購是專業的美國代購公司,大型海運商品是我們的強項。

讓得利購同步美國爐連烤箱,款式任選。

爐連烤箱依品牌、等級,價格會在新台幣2萬 ~ 10萬不等。

小編帶您依步驟挑選出最適合您家的爐連烤箱。

 

 

 

 



 

 

 

美式爐連烤箱購買指南

 

選擇要點

《1》能源方式

《2》火力

《3》功能

《4》加熱配置

《5》體積大小 與 規格。

 

 

 

 

 

 

選擇要點

《1》能源方式

 

連爐烤箱主要分成以下兩種能源類型

〈1-1〉瓦斯型  與 〈1-2〉電熱型。

 

 

 

〈1-1〉瓦斯型  

 🔥 天然氣 與Liquid Propane 丙烷 (桶裝瓦斯) ,任何台規瓦斯爐可以安裝的地方都可以安裝。

查看瓦斯型

 

 

 

〈1-2〉電熱型  

⚡ 大多機型是220v適用,只要您的廚房中有220伏特電源孔,就可以安裝。

查看電熱型

 

 

 

 

天然氣與桶裝瓦斯的噴嘴不同,

若您選擇瓦斯型,它內建是天然氣的噴嘴,

如果您府上是使用桶裝瓦斯,請記得把噴嘴更換。

這邊附上影片教學,請提供給安裝師傅,為您更換噴嘴。

 

 

科普文

瓦斯爐也有學問,天然還是桶裝?

http://n.sfs.tw/content/index/10654

 

 

 

 

 

 

 

選擇要點

《2》火力

 

連爐烤箱結構分成

🔼 上層爐火、

🔽 下層烤箱、

⏬ 最下層暖碟機,提供高級料理暖碟機使用。

 

 

 

連爐烤相通常會有4~5口爐,

每一口爐火大小都不同,會有一口火力最大。

 

 

 

只要預算到這種等級以上

就不用擔心多口爐機型的火力不足

最大火力 17,000 btu /hr = 4.982 kw

火力已經超越市面上所有台規格爐具

查看商品

 

 

 

 

台灣爐具使用單 kw (千瓦)

美國使用單位 btu / hr

1 kw = 3412.14245 btu/hr

 

 

 

 

 

 

台規美規輸出

kw 與 火力 btu  PK

 

台規Bosch

8系列、Domino、

瓦斯爐、30 cm、

PRB3A6D71T、單口爐,

最大火力 5 kw  = 17060.712251 btu/hr 

 

 

美規Bosch

800系列、HGI8054UC、

瓦斯型、30吋、

5口嵌入式爐連烤箱,

最大火力 18,000 btu/hr = 5.28kw ;

爐具總BTU輸出 53,000 btu/hr = 15.53 kw 

查看商品

 

 

 

 

 

 

 

 

 

選擇要點

《3》功能

 

建議購買有這三種功能的機型,

非常實用,並且可以發揮最大的料理成果。

 

〈3-1〉旋風烤箱 Convection

〈3-2〉自清功能 Self-Cleaning

〈3-3〉烤箱上層直火 Broiler 

 

 

 

 

 

 

〈3-1〉旋風烤箱 Convection

在烤箱內部加裝風扇,使熱風對流,

可以讓烤箱內食物外皮酥脆,受熱均勻 ,

可以取代家中的流行的氣炸鍋 ,也能做出更極致的料理。

 

 

 

 

 

 

 

 

〈3-2〉自清功能 Self-Cleaning

使用烤箱一定會有一些醬汁,焦化的料理殘渣,

不需要辛苦的擦拭刷洗,只要使用自清模式,

烤箱會加熱到非常高的溫度,把髒污全部化成灰燼。

 

 

 

 

 

 

 

〈3-3〉烤箱上層直火 Broiler 

直火在食物表面的上色能力受到眾多專業廚師肯定,

日本料理所謂的炙燒,西式排餐追求 梅納反應(Maillard Reaction) 焦香的脆皮牛排。

焗烤食物上色。都少不了這個功能。

直火的高溫,導致食物快速加熱的質變讓每一道菜色充滿各種強烈風味。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

選擇要點

《4》加熱配置

 

接著我們來認識連爐烤箱加熱配置,

根據料理習慣與使用情境,挑選適合自己的爐連烤箱。

 

依照 上層火爐 下層烤箱 的能源類型

分成以下四種

〈4-1〉瓦斯型 Gas

〈4-2〉電熱型 Electric

〈4-3〉氣電混合爐 (電氣爐) Dual Fuel

〈4-4〉感應型 Induction

 

 

 

得利購爐連烤箱的分類

https://directgo.tw/b/home/kitchen/gasrange

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〈4-1〉瓦斯型 Gas 

 

上下層都是瓦斯加熱,

明火的上層瓦斯加熱可以快速達到理想料理溫度,

連爐烤相火力落在17,000 btu ~ 20,000 btu。

 

瓦斯在燃料效益上是最高的,相較於使用電力加熱的機型,

能源費用更節省,這種全瓦斯類型非常適合各種專業料理

可以同時使用火爐+烤箱製作美食。

保養簡單,功率卓越的最佳選項。

 

 

熱門機型

本圖商品,點擊文字可以連結到商品頁面  

左圖   Bosch博世、800系列、HGI8054UC、瓦斯型、30吋、5口、嵌入式爐連烤箱

中圖   Samsung三星、NX58H5600SS、瓦斯型、30 吋、5口、獨立式爐連烤箱

右圖   Smeg、Portofino系列、瓦斯型、30吋、4口、獨立式爐連烤箱

 

 

 

 

 

 

 

 

〈4-2〉電熱型 Electric 

 

使用電熱為主要加熱來源,擁有平整鏡面的爐台表面(Smooth Top),

電熱型最大特點就是相較瓦斯型烤箱溫度穩定且均勻,

上層爐火加熱原理跟電磁爐相同,不必擔心瓦斯外漏的安全考量,現在越來越多家庭使用。

麵包,西點烘培類型使用者偏愛這款電熱型爐連烤箱。

上層爐台會是平整的加熱檯面,是它最簡單被辨識的方式。

 

熱門機型

本圖商品,點擊文字可以連結到商品頁面  

左圖    Frigidaire富及第、FFGF3054TS、電熱型、30 吋、5口、獨立式爐連烤箱

中圖    Bosch博世、Benchmark旗艦系列、HEIP054U電爐型、30吋、5口、獨立式爐連烤箱

右圖    KitchenAid、電熱型、30吋、5口、獨立式爐連烤箱

 

 

 

 

 

 

 

 

 

〈4-3〉氣電混合爐 (電氣爐) Dual Fuel  

想要擁有上層火爐明火快炒的溫度,

又不想要失去電熱烤箱穩定的溫度輸出,Dual Fuel 氣電混和爐會完全符合您的使用情境。

適合常常在家煮飯炒菜,製作西點,麵包的使用者。

結合了兩種能源方式的優點,成為非常多專業廚房的最愛。

 

熱門機型

本圖商品,點擊文字可以連結到商品頁面  

左圖    Bosch博世、800系列、HDI8056U、氣電混合型、30吋、5口、嵌入式爐連烤箱

右圖    KitchenAid、KSDG950ESS、氣電混合型、30吋、4口嵌入式爐連烤箱

 

 

 

 

 

 

 

 

〈4-4〉感應型 Induction  

 

台灣俗稱IH爐

指的是 Induction ( 誘導 ) 和 Heating ( 加熱 ),

算是電熱類型裡面最高規格的機種,

 

 

》加熱效率佳

熱能不會像瓦斯爐一樣消散到空氣中,加熱時間短。

 

 

IH 爐的效能又會比電磁爐強。

因為加熱僅限於鍋子本身,

外在環境不會跟著升溫,夏天做菜時也不會汗流浹背。

 

 

 

 

》安全性較高

因為是讓鍋子發熱,而非自體發熱,

故爐面溫度低,觸碰不易燙傷。

 

 

 

 

》清潔方便

使用完、關閉電源後可以馬上擦拭,

不必等降溫,且爐面不易沾黏汙垢。

 

 

 

綜合以上優點,如果考量電熱,

安全考量跟加熱效益最高,那感應型爐具就是最好的選擇。

 

 

熱門機型

本圖商品,點擊文字可以連結到商品頁面 

最左    Frigidaire富及第、感應型、30吋、4口、獨立式、爐連烤箱

左中    KitchenAid系列、KSIB900ESS、感應型、30吋、4口、嵌入式爐連烤

右中    GE奇異、PHS930SLSS、感應型、30吋、5口、嵌入式爐連烤箱

最右    Bosch博世、800系列、HII8055U、感應型、30吋、4口、嵌入式爐連烤箱 SpeedBoost技術

 

 

 

 

 

選擇要點

《5》體積大小 與 規格

 

 

大多數爐連烤箱的寬度是 30英寸,約76.2 cm

專業樣式的範圍從30英寸寬開始設計。

若想要更多口爐具或是烤箱烤架,可以升級寬度到 48英寸(121.9cm)

 

 

 

如果家中廚房空間大小有限,可以使用最小的尺寸,

共有寬度20英吋 (50.8cm) 和 24英吋(60.94cm)。

查看20吋

查看24吋

查看30吋

查看48吋

 

 

深度的話就依照廚房流理台大小選擇,

一般來說台灣流理台大小會控制在60cm ~ 80cm。

整體加上爐連烤箱空間能節省非常多利用空間。

 

 

 

 



 

 

 

跨海買商品,常見提問

 

 

 

 

      尺寸大小?電壓相同嗎?

由於每一台機型都不同,

請先確認您購買的商品說明書上是寫220v 還是 120v。

 

 

若是美國網頁寫著120v,台灣的電壓是110v,可以通用。

請點我

 

 

若是美國網頁寫著Voltage: 240/208 Volts,

代表208v ~240v 都可以使用,

您可以直接插入台灣220v的插頭。

 

 

 

 

 

 

 

      安裝會不會很難?

 

安裝對專業師傅來說不難,對一般人來說不簡單。

因此還是會建議您交給專業人士處理。

請將紅框處的 安裝規格書、商品長x寬x高、欲安裝空間的長x寬x高、照片  提供給水電師傅都會為您施作。

 

 

 

 

安裝部分每一台機型都不同,請在美國網站的商品頁面下載。

Installation Sheet 安裝說明書、Dimensional Guide 這兩個檔案,

一般來說提供給設計師 或是 師傅就可以順利完成安裝。

 

 

 

得利購客戶爐連烤箱安裝實照

2020/02   台北胡先生

備註:此物件為空屋,屋主請郭師傅將爐連烤箱先安裝定位。其它整體廚房用具均尚未安裝。

 

 

 

 

 

 

 

      請問您們有配合的水電師傅嗎? 或是推薦的水電師傅?

 

       這邊有許多網友在討論,可從這邊找。

查看

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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請選擇得利購嚴選專區裡的商品

https://directgo.tw/b/home/prime

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

如果是新居入住,有多項家居用品的採購需求,

歡迎預約我們展間的家具軟裝師,諮詢免費。

 

 

會由英文很好的同事帶領您逛美國各種網站,

協助您買到心誼的各種商品,期待您的預約與光臨。

 

 

 

 

連絡方式

 

地點  台北市中山區德惠街60號1樓

台北捷運中山國小捷運站,4號出口,步行約6分鐘。

 

📞 02-2585-6161

請於平日9:30~18:30來電

 

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