黑色購物季開跑!輸入「BLACK2022」折扣碼,代購服務費 5 折無上限!
擺脫傳統廚房,改善廚房空間!美式爐連烤一次解決所有料理!
2022-05-18 18:00
瀏覽人氣 5223

 

廚房質感大升級 ,開放式廚房靈魂爐連烤

 

就讓擁有3年使用心得的AJAY來告訴你,

為什麼一定要買爐連烤!

 

 
 

 

 



 

 

 

    為什麼要選擇爐連烤?

 

 

你有沒有這種經驗呢?

 

每當回到老家,媽媽開心煮著好幾道豐盛的菜,

為了煮幾道菜,看著媽媽在廚房忙進忙出,

當全部的料理煮完的時候,發現已經有好幾道菜已經涼掉了!

 

正當你要探討為什麼的時候,發現廚房裡只有兩口爐子而已,

而烤箱放在廚房的另一側,導致每次煮飯看起來都這麼忙

 

在普遍家庭中,瓦斯爐一般只有2~3個,

而明明同樣的空間,爐連烤卻擁有5個爐子,

甚至還有烤箱可以處理其他的料理,

而選擇爐連烤,卻能一次解決你所有的問題。

 

 

 



 

 

 

    如何挑選心目中的爐連烤?

 

 

► 能源方式

爐連烤主要分成瓦斯型電熱型

 

瓦斯型

天然氣與Liquid Propane 丙烷 (桶裝瓦斯) ,任何台規瓦斯爐可以安裝的地方都可以安裝。

天然氣與桶裝瓦斯的噴嘴不同,

若您選擇瓦斯型,它內建是天然氣的噴嘴,

如果您府上是使用桶裝瓦斯,請記得把噴嘴更換。

 

電熱型

大多機型是220v適用,只要您的廚房中有220伏特電源孔,就可以安裝。

 

 

 

► 火力

爐連烤結構分成

上層爐火、下層烤箱、

最下層暖碟機,提供高級料理暖碟機使用。

 

連爐烤相通常會有4~5口爐,

每一口爐火大小都不同,會有一口火力最大。

 

只要預算到這種等級以上

就不用擔心多口爐機型的火力不足

最大火力 17,000 btu /hr = 4.982 kw

火力已經超越市面上所有台規格爐具

 

 

 

► 功能

建議購買有這三種功能的機型,

非常實用,並且可以發揮最大的料理成果。

 

旋風烤箱 Convection

在烤箱內部加裝風扇,使熱風對流,

可以讓烤箱內食物外皮酥脆,受熱均勻 ,

可以取代家中的流行的氣炸鍋 ,也能做出更極致的料理。

 

 

 

 

自清功能 Self-Cleaning

使用烤箱一定會有一些醬汁,焦化的料理殘渣,

不需要辛苦的擦拭刷洗,只要使用自清模式,

烤箱會加熱到非常高的溫度,把髒污全部化成灰燼。

 

 

 

 

烤箱上層直火 Broiler 

直火在食物表面的上色能力受到眾多專業廚師肯定,

日本料理所謂的炙燒,西式排餐追求梅納反應(Maillard Reaction) 焦香的脆皮牛排。

焗烤食物上色。都少不了這個功能。

直火的高溫,導致食物快速加熱的質變讓每一道菜色充滿各種強烈風味。

 

 

 

 

 

► 加熱配置

依照 上層火爐 跟 下層烤箱 的能源類型

分成以下四種

 

 

瓦斯型 Gas 

上下層都是瓦斯加熱,

明火的上層瓦斯加熱可以快速達到理想料理溫度,

連爐烤相火力落在17,000 btu ~ 20,000 btu。

 

瓦斯在燃料效益上是最高的,相較於使用電力加熱的機型,

能源費用更節省,這種全瓦斯類型非常適合各種專業料理

可以同時使用火爐+烤箱製作美食。

保養簡單,功率卓越的最佳選項。

 

 

電熱型 Electric 

使用電熱為主要加熱來源,擁有平整鏡面的爐台表面(Smooth Top),

電熱型最大特點就是相較瓦斯型烤箱溫度穩定且均勻,

上層爐火加熱原理跟電磁爐相同,不必擔心瓦斯外漏的安全考量,現在越來越多家庭使用。

麵包,西點烘培類型使用者偏愛這款電熱型爐連烤箱。

上層爐台會是平整的加熱檯面,是它最簡單被辨識的方式。

 

 

氣電混合爐 (電氣爐) Dual Fuel  

想要擁有上層火爐明火快炒的溫度,

又不想要失去電熱烤箱穩定的溫度輸出,Dual Fuel 氣電混和爐會完全符合您的使用情境。

適合常常在家煮飯炒菜,製作西點,麵包的使用者。

結合了兩種能源方式的優點,成為非常多專業廚房的最愛。

 

 

感應型 Induction  

台灣俗稱IH爐

指的是 Induction ( 誘導 ) 和 Heating ( 加熱 ),

算是電熱類型裡面最高規格的機種,

 

加熱效率佳

熱能不會像瓦斯爐一樣消散到空氣中,加熱時間短。

 

安全性較高

因為是讓鍋子發熱,而非自體發熱,

故爐面溫度低,觸碰不易燙傷。

 

清潔方便

使用完、關閉電源後可以馬上擦拭,

不必等降溫,且爐面不易沾黏汙垢。

 

綜合以上優點,如果考量電熱,

安全考量跟加熱效益最高,那感應型爐具就是最好的選擇。

 

 

 

► 體積大小&規格。

大多數爐連烤箱的寬度是 30英寸,約76.2 cm

專業樣式的範圍從30英寸寬開始設計。

若想要更多口爐具或是烤箱烤架,可以升級寬度到 48英寸(121.9cm) 。

 

如果家中廚房空間大小有限,可以使用最小的尺寸,

共有寬度20英吋 (50.8cm) 和 24英吋(60.94cm)。

 

深度的話就依照廚房流理台大小選擇,

一般來說台灣流理台大小會控制在60cm ~ 80cm。

整體加上爐連烤箱空間能節省非常多利用空間。

 

 

 



 

 

 

    爐連烤有幾種款式?

 

 

 

 

挑選爐連烤。請點我

 

 

 



 
 
 
    爐連烤安裝常見問題
 
 

尺寸大小?電壓相同嗎?

由於每一台機型都不同,

請先確認您購買的商品說明書上是寫220v 還是 120v,

若是美國網頁寫著120v,台灣的電壓是110v,可以通用。

 

若是美國網頁寫著Voltage: 240/208 Volts,

代表 208v~240v 都可以使用,

您可以直接插入台灣220v的插頭。

 

 

安裝會不會很難?

安裝對專業師傅來說不難,對一般人來說不簡單。

因此還是會建議您交給專業人士處理。

請將紅框處的 安裝規格書、商品長x寬x高、欲安裝空間的長x寬x高、照片  提供給水電師傅都會為您施作。

 

 

 

 

安裝部分每一台機型都不同,請在美國網站的商品頁面下載。

Installation Sheet 安裝說明書、Dimensional Guide 這兩個檔案,

一般來說提供給設計師 或是 師傅就可以順利完成安裝。

 
 

 

 

為什麼你必須選擇 得利購Home 的洗碗機?

 

yes  得利購 Home 提供18個月的保固。

yes美規精選廠牌CP值最高

 
 
 
 


 

 

 

得利購 HOME | 美式廚房家電線上體驗

 

因應疫情狀況,展間升級消毒流程,

三機商品提供線上體驗服務

 

立刻預約>>

 

 

還是對爐連烤以及裝修有疑問嗎?

只要私訊截圖給得利購客服,

我們會有專業的顧問團隊,

提供客製化建議及諮詢!

 

 

客服信箱
LINE 私訊
FB 私訊
IG 私訊
 
 
 
聯絡我們
聯絡我們